為突顯生(sheng)(sheng)物系特色，弘揚美食文化，生(sheng)(sheng)物工(gong)程系在6月(yue)份舉辦了(le)第八屆食品文化周(zhou)活動。
本屆文(wen)(wen)化(hua)周以“品(pin)美食 傳文(wen)(wen)化(hua) 展科技”為(wei)主題，目的(de)在于提(ti)升學生的(de)專業能(neng)力(li)，希望(wang)通過對食品(pin)文(wen)(wen)化(hua)的(de)宣傳，豐富專業文(wen)(wen)化(hua)內涵。
6月14日，食品(pin)(pin)文化(hua)周舉辦了(le)開幕式，學院副(fu)院長(chang)祝瑞花、郭培謙以(yi)及(ji)部分處室領導應邀到場參觀。開幕式現(xian)場展示學生創意蛋糕25款(kuan)，特(te)色西(xi)點(dian)20余種，以(yi)及(ji)白酒、啤酒、果酒、酸(suan)奶、果汁等生物系實訓產品(pin)(pin)。活動(dong)中(zhong)，進(jin)行了(le)傳統食品(pin)(pin)文化(hua)知識(shi)問答(da)互動(dong)，并將(jiang)學生創意作(zuo)品(pin)(pin)進(jin)行愛心義賣，共籌得善(shan)款(kuan)近千元，全部捐助(zhu)給家庭(ting)經濟困難學生，助(zhu)力其完(wan)成學業。
6月15日，進(jin)行了“賽技能，展(zhan)風采(cai)”西(xi)點(dian)操作(zuo)技能展(zhan)示活動(dong)。通過蛋糕(gao)(gao)翻糖、蛋糕(gao)(gao)裱(biao)花(hua)、甜點(dian)制作(zuo)、果蔬創(chuang)意拼盤等(deng)四個項目，展(zhan)示了同(tong)學(xue)(xue)們的創(chuang)意制作(zuo)技能，引(yin)導(dao)和(he)激勵(li)大家認(ren)真(zhen)學(xue)(xue)習專業知識(shi)、增強(qiang)職(zhi)業能力，為就(jiu)業和(he)創(chuang)業奠定良(liang)好基礎。
6月19日，開展“學(xue)(xue)專(zhuan)業(ye)，講安全”食(shi)品(pin)(pin)安全宣傳活動(dong)。活動(dong)現場(chang)，食(shi)品(pin)(pin)營養與(yu)檢(jian)測(ce)專(zhuan)業(ye)的(de)學(xue)(xue)生展示(shi)了(le)蜂蜜摻(chan)偽檢(jian)驗、水中硬度檢(jian)測(ce)兩個項目。通過選取(qu)與(yu)同學(xue)(xue)們(men)(men)生活息(xi)息(xi)相關(guan)的(de)食(shi)品(pin)(pin)作為檢(jian)測(ce)對象，對摻(chan)偽成分、有(you)害成分進(jin)行檢(jian)測(ce)，以此(ci)來了(le)解我們(men)(men)身(shen)邊(bian)的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全狀況。同學(xue)(xue)們(men)(men)還就“食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑的(de)利與(yu)弊”展開了(le)一(yi)場(chang)激(ji)烈辯論賽，潛移默化(hua)的(de)普及了(le)食(shi)品(pin)(pin)科學(xue)(xue)知識(shi)，增強(qiang)了(le)觀眾的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全意(yi)識(shi)。
6月21日,舉辦了“中(zhong)國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)的(de)發(fa)展(zhan)與(yu)傳(chuan)承”講座，旨在引(yin)導(dao)同學(xue)們了解(jie)食(shi)品文(wen)化(hua)(hua)起源與(yu)發(fa)展(zhan)，關注飲(yin)食(shi)健康(kang)，預防減(jian)緩(huan)慢(man)性疾病的(de)發(fa)作，繼續(xu)傳(chuan)承中(zhong)華(hua)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)。
經過為期五天的(de)活(huo)動，生(sheng)物(wu)工程(cheng)系“第八屆(jie)食品(pin)(pin)文(wen)(wen)化(hua)周”圓滿(man)落幕。通過此次食品(pin)(pin)文(wen)(wen)化(hua)周的(de)舉辦，達到了從檢閱實際操(cao)作技能入手(shou)，以(yi)賽促(cu)訓、以(yi)訓促(cu)學、教學致用、學用結(jie)合(he)的(de)目的(de)。同時，彰顯了生(sheng)物(wu)系獨特(te)的(de)食品(pin)(pin)文(wen)(wen)化(hua)魅力，展現(xian)了生(sheng)物(wu)系學子的(de)活(huo)力與風采(cai)。
