【專業(ye)優勢(shi)】本(ben)專業(ye)(ye)是山東(dong)省省級(ji)品牌專業(ye)(ye)群(qun)專業(ye)(ye)，教(jiao)師(shi)全(quan)部為碩士(shi)或博士(shi)研究生。專業(ye)(ye)立足產(chan)業(ye)(ye)對接，堅持(chi)就業(ye)(ye)導(dao)向，走產(chan)教(jiao)融(rong)合(he)的發(fa)展(zhan)道路，與多家大型企業(ye)(ye)建立緊密合(he)作關系(xi)，提供校外實(shi)習就業(ye)(ye)崗位，注(zhu)重學(xue)生職業(ye)(ye)能(neng)力(li)的培養，形成了符合(he)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)需要，工學(xue)交替的教(jiao)學(xue)育(yu)人特色。
【培(pei)養(yang)目標】本專業(ye)面向食(shi)品(pin)生產(chan)、食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)(ce)等(deng)行業(ye)企(qi)業(ye)，培養(yang)從事食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)(ce)、食(shi)品(pin)質(zhi)量控制、食(shi)品(pin)加工等(deng)工作(zuo)，具備原料(liao)采(cai)購、設(she)備操作(zuo)、指標檢(jian)(jian)驗、質(zhi)量管理能力的(de)高素質(zhi)技術(shu)技能人才。
【主干課程】無機及分(fen)析(xi)化學(xue)、有機與(yu)(yu)生物(wu)(wu)化學(xue)、微生物(wu)(wu)學(xue)、食品(pin)(pin)理化分(fen)析(xi)技(ji)術(shu)(shu)、食品(pin)(pin)微生物(wu)(wu)檢驗技(ji)術(shu)(shu)、食品(pin)(pin)感官鑒評、儀器分(fen)析(xi)、食品(pin)(pin)營養(yang)與(yu)(yu)衛生、食品(pin)(pin)質量安全與(yu)(yu)控制、食品(pin)(pin)加工技(ji)術(shu)(shu)等。
【職業資格證(zheng)書】食品(pin)檢驗管理“1+X”證書、食(shi)品(pin)合(he)規管(guan)理(li)“1+X”證(zheng)書、GMP自檢員等職業資格證書(shu)。
【主要就業單位】華熙生物(wu)、齊魯(lu)制藥、食安檢(jian)測、華測檢(jian)測、萊(lai)博生物(wu)、盛迪醫(yi)藥、欣和企業、中糧可(ke)口可(ke)樂、德州雙匯、統一企業等。
